Nguyên tắc ” Vàng” khi cho bé ăn dặm mẹ cần biết

Ăn dặm là một bước ngoặt trong sự phát triển của bé, đánh dấu bước chuyển đổi trong cơ chế hấp thu, bé giờ đây đã hấp thụ nhiều loại dinh dưỡng từ các loại thức ăn khác nhau. Sữa mẹ là nguồn thức ăn tốt nhất cho trẻ nhỏ, tuy nhiên bé từ 6 tháng trở đi nhu cầu dinh dưỡng trẻ tăng lên và chế độ ăn sữa hoàn toàn không đủ đáp ứng. Vì vậy, bé cần được cung cấp thêm thức ăn từ bên ngoài. Giai đoạn ăn dặm này bé có thể mắc nguy cơ suy dinh dưỡng nếu ăn không đúng cách. Gia Đình Sữa sẽ giúp mẹ tìm ra nguyên tắc khi cho bé ăn dặm nhé !

Giai đoạn ăn dặm cho bé để bé thích nghi các món ăn đa dạng

1 Tại sao cần phải ăn dặm?

Ở bé từ 6 tháng tuổi trở lên, sữa mẹ sẽ không đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng để phát triển trí tuệ và thể chất của bé nên cần cho bé bổ sung thêm các món ăn khác. Việc ăn dặm sẽ giúp con hình thành các phản xạ- nhai nuốt. Và ăn dặm còn giúp bé làm quen dần với các món ăn xung quanh chuẩn bị cho giai đoạn ăn sau này. Có nhiều kiểu ăn dặm mẹ có thể áp dụng như ăn dặm truyền thống , ăn dặm kiểu Nhật,…. và ăn dặm chỉ là phụ thêm chứ không thay thế được sữa mẹ.

Mẹ tham khảo các món ăn dặm kiểu Nhật cho bé

2 Nguyên tắc ăn dặm

Thời điểm bắt đầu ăn dặm

Mẹ bắt đầu cho bé ăn dặm từ 6 tháng tuổi đến 24 tháng tuổi. Sau 24 tháng tuổi thì ba mẹ nên kết thúc giai đoạn ăn dặm cho bé vì nếu kéo dài sẽ khiến bé gặp nhiều vấn đề như khó nhai hoặc khó hòa nhập ở mẫu giáo vì ăn theo chế độ ăn khác. Mốc thời gian không phải là tuyệt đối, có thể chênh khoảng 1-2 tuần nên các mẹ đừng lo lắng quá.

Bé có thể ăn từ 4 tháng tuổi, vì lúc này các tuyến tiêu hóa đã hoạt động, enzim phân hủy tinh bột trong nước bọt cũng đã có. Vậy nên ba mẹ nên quan sát bé và đưa ra thời gian ăn dặm phù hợp cho bé. Có một số dấu hiệu cho thấy bé đã sẵn sàng ăn dặm: bé ngồi được, lưỡi và miệng cho phản ứng đón nhận thức ăn, tiết nhiều nước bọt, cầm nắm đồ vật đưa lên miệng.

Không ép ăn hay ép bú

Bé muốn ăn bao nhiêu thì bé sẽ tự quyết định, khi bé đã không muốn ăn thì không nên ép. Mẹ có thể dụ bé bằng nhiều cách để ăn thêm trong giai đoạn biếng ăn. Đưa ra thêm nhiều món bé thích, cho bé tự bốc, vọc thức ăn trong chén, nĩa.

Thời gian mỗi bữa ăn dặm chỉ nên duy trì trong khoảng 30 phút. Nếu quá thời gian bé không ăn hết thì ba mẹ hãy dọn đi. Về lâu dài cách này sẽ hiểu được rằng nếu không ăn bé sẽ bị đói, đây là thời gian ăn của mình, từ đó hình thành thói quen tốt của bé.

Ăn từ ít đến nhiều

Nên cho bé ăn từ ít đến nhiều. Lúc đầu ba mẹ có thể bắt đầu cho bé ăn bột với một nửa bát nhỏ, chia thành nhiều bữa . Ngay cả khi bé ăn hết muốn ăn nữa trong bữa đầu tiên thì cũng không nên cho bé ăn thêm. Vì hệ tiêu hóa của bé còn non yếu, nếu bé ăn quá nhiều rất có thể khiến bé bị rối loạn đường tiêu hóa.

Từ loãng đến đặc

Do bé đang quan tâm đến việc bú mẹ nên khi mẹ mới cho bé ăn dặm mẹ nên pha loãng bột cho bé. Nếu mẹ mua dạng bột ăn dặm đóng gói thì mẹ nên tuân thủ cách pha đúng cách, pha theo đúng chỉ dẫn trên gói. Nếu mẹ tự xay cơm thì khi pha chế nên xay nhuyễn, loãng, mịn và sánh như kem là được.

Bé mới ăn dặm nên pha loãng để bé dễ tiếp nhận bột dễ dàng

Từ ngọt đến mặn

Khi cho con ăn dặm mẹ nên cho bé ăn cháo ăn liền loãng, bột vị ngọt, yến mạch cùng rau, củ quả và không nêm gia vị. Sau khoảng 2-4 tuần thì mới cho bé ăn bột mặn.
Nhiều mẹ nghĩ rằng nếu thêm gia vị như muối, nước mắm vào đồ ăn của con sẽ khiến món ăn đậm vị, ngon hơn và kích thích vị giác của con nhưng thật ra đó là một sai lầm. Khi mới ăn dặm mẹ nên cho bé ăn nhạt vì lúc này chức năng nhận thức của bé chưa thực sự tốt, ăn nhiều muối quá có thể gây bệnh cao huyết áp. Khi ăn nhạt bé có cơ hội cảm nhận được mùi, vị đặc trưng của thực phẩm, từ đó cơ thể bé biết rõ bé cần ăn cái gì.

Thêm các loại rau thơm sẽ làm cho bữa ăn của bé thêm đa dạng mùi vị. Chú ý hạn chế các loại thực phẩm nhiều muối. Pha sữa bột cho bé đừng pha đặc quá, hãy pha theo đúng hướng dẫn. Rau củ và thịt đóng hộp hàm lượng muối cao mục đích kéo dài thời gian bảo quản cũng cần hạn chế cho bé ăn. Ba mẹ nên chọn thức ăn tươi, còn phô mai nên chọn loại có lượng NaCl thấp cho bé.

Cho bé làm quen với loại một thức ăn trong 3-5 ngày

Việc cho bé ăn một loại thức ăn 3-5 ngày là cách để chọn lọc ra các thực phẩm bé thích ăn. Ngoài ra điều này còn giúp bé phát hiện xem bé có bị dị ứng với thực phẩm hay không. Sau 3 – 5 ngày nếu bé không có các biểu hiện bệnh lý như sốt, khó thở, đi ngoài hay rối loạn tiêu hóa,… thì mới bắt đầu cho bé ăn những món khác.

Dầu ăn là cần thiết cho bé

Trong giai đoạn đầu đời tế bào thần kinh của bé phát triển rất mạnh và chất béo rất quan trọng. Vì vậy, ba mẹ nên cho bé ăn dầu ăn như dầu mè để cung cấp dinh dưỡng cho bé. Việc không cho dầu ăn hoặc cho rất ít dầu ăn chính là không cung cấp đủ năng lượng cho con. Trong dầu ăn có nhiều năng lượng, dễ tiêu hóa và nhiều chất dinh dưỡng. Dầu ăn còn giúp chuyển hóa vitamin D và canxi.

Dầu ăn olive chọn dinh dưỡng thêm ngon miệng hơn

Cân đối các nhóm thực phẩm

• Nhóm bột đường: Bột mỳ, gạo, bánh mỳ, bún, ngô, khoai, phở,…

• Nhóm đạm: Đậu nành, các sản phẩm từ đậu nành và các loại đậu đỗ khác, thịt, cá, trứng, sữa, tôm,…

• Nhóm béo: Dầu, bơ, mỡ và các loại hạt có dầu.

• Nhóm vitamin và khoáng chất: các loại trái cây và rau củ.

Chú ý : Giai đoạn đầu không nên cho con ăn quá nhiều đồ hải sản tanh và đạm sẽ khiến con rối loạn tiêu hóa và đi ngoài.

Không bế bé đi ăn rong, phải ngồi tại ghế ăn
Bế bé đi ăn rong là đưa bé ra ngoài dụ dỗ bé cuốn hút vào những thứ xung quanh để người lớn tranh thủ đút ăn, tương tự như khi “dụ” bé bằng Tivi, ipad…
Ăn rong khiến bé không tập trung ăn, bé mãi tập trung vào người và đồ vật xung quanh thì sẽ không tập trung ăn. Những nơi đông người thì không tốt cho việc ăn của bé vì có nhiều vi khuẩn.

Hy vọng trong bài viết này Gia Đình Sữa sẽ giúp mẹ nhận ra được các nguyên tắc khi cho bé ăn dặm lần đầu để con yêu luôn khỏe mạnh phát triển đồng đều. Mẹ còn câu hỏi hay thắc mắc gì hãy inbox cho Gia Đình Sữa để được tư vấn kịp thời nhé! Chúc các con yêu luôn thông minh , vui vẻ, khỏe mạnh nhé !